blur_on
Horeca forum

Форум профессионалов гостеприимства

Межрегиональный форум профессионалов гостеприимства
Евпатория, Крым, 21-23 января 2019 года
blur_on

Ваша эволюция в гостеприимстве

21-23 января 2019 в Евпатории в рамках проекта "Новый крымский сервис" пройдет значимое мероприятие для профессионалов гостиничной и ресторанной индустрии – HORECA FORUM.

3 дня выступлений, круглых столов и мастер-классов позволят повысить уровень в двух важнейших областях: маркетинге и сервисе.

Форум ориентирован на руководителей и собственников компаний индустрии гостеприимства, в первую очередь отелей и других средств размещения.

По вопросам аккредитации СМИ на мероприятие: horecaforumcrimea@yandex.ru

Дата проведения

21 - 23  января 2019 года 

Время проведения

09:00 - 18:00

Адрес 

г. Евпатория, ул. Гоголя, д. 15

Программа Форума
День  Описание Время
21 января Открытие форума. Приветственное слово представителей администрации г. Евпатория и министерства курортов и туризма Республики Крым 09:00
21 января Круглый стол: итоги 2018 года, прогнозы на 2019 год в Крыму. Обмен мнениями.
09:30 - 11:00
21 января Семинар: Маркетинг в гостиничном бизнесе. Как малыми силами привлечь Гостей в Отель. 
Спикер: Дмитрий Сельков
11:30 - 13:00
21 января Семинар: Визуализация отеля, ресторана, кафе. Чем отличаются хорошие фото от обычных и плохих.
Спикер: Андрей Коробков
14:00 - 15:00
21 января Семинар: Выиграть у Турции. Что такое маркетинг территории, как с его помощью выигрывать борьбу за Гостя и как Отель может внести свой вклад в победу. 
Спикер: Елена Юрченко
15:00 - 16:00
21 января Семинар: Как отелю, ресторану, кафе получить дополнительную прибыль с помощью гастрономических мероприятий.  
Спикер: Алексей Матвеенко
16:30 - 17:30
Свободное общение, обмен опытом. 17:30 - 20:00
22 января Мастер-класс: Искусство и философия первоклассного сервиса. Построение культуры сервиса. 
Спикер: Анета Коробкина
09:00 - 13:00
22 января Семинар: Вовлеченность персонала как один из главных драйверов роста бизнеса. Адаптация западных подходов к нашей действительности. 
Спикер: Александра Стрюкова
14:00 - 15:00
22 января Семинар: 1+1=3. Конкуренты или партнеры? Какие выгоды может получить Отель от объединения усилий с другими Отелями. 
Спикер: Валентина Богданова
15:15 - 16:15
22 января Некоторые юридические риски работы отеля и пути их снижения. Регистрация Гостей, ответственность за сохранность имущества, требования о возврате средств. 
Спикер: Сергей Водолазский
16:30 - 18:00
Ужин, свободное общение, обмен опытом. 18:30 - 21:00
23 января Круглый стол: Основные препятствия на пути повышения уровня сервиса в Крыму. Сезонность, менталитет, особенности. 09:00 - 12:00
23 января Мастер-класс: Создаем и реализовываем маркетинговую стратегию. Как собственнику / руководителю ставить и контролировать работу маркетологов. 
Ведущий: Дмитрий Сельков
13:00 - 16:00
Закрытие форума, свободное общение 17:00
Спикеры
Анета Коробкина
Анета Коробкина
Эксперт в области превосходного сервиса

16 лет опыта работы в 7 странах мира с Hyatt hotels, Corinthia hotels, Carlson-Rezidor Hotel group

Степень магистра в César Ritz University

Лектор Высшей школы экономики и Novikov Business School

Член жюри премии Russian Hospitality Awards, Perfect SPA и Welcome to Georgia Awards 

 Автор пособия «Первоклассный сервис» для клиентов Альфа-Банка

Александра стрюкова
Александра стрюкова
Управляющий 3 отелей Accor Hotels (Mercure, Adagio, Ibis, Москва)

Экс-управляющий отеля Mercure 4* (Ростов-на-Дону)

Master degree государственного перпиньянского университета (l’université de Perpignan) 

Опыт работы более 15 лет с международными операторами (Kempinski, Radisson, IHG, Accor Hotels) 

елена юрченко
елена юрченко

Координатор проекта "Карта Гостя Крыма и Севастополя"

Эксперт по маркетингу территорий

Экс-министр курортов и туризма Республики Крым, 

Экс-директор по развитию сети отелей " Порто Маре" ( Алушта),

Экс-вице-мэр г.Ялта


Алексей Матвеенко
Алексей Матвеенко

Генеральный директор агентства развития проектов в сфере туризма, гастрономии и городской среды.

 Лауреат Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards»

Руководитель проектов по разработке маркетинговой стратегии туристской привлекательности регионов 


Андрей коробков
Андрей коробков
Фотограф


Эксперт по интерьерной и экстерьерной фотосъемке для отелей, ресторанов и владельцев недвижимости

Осуществлял визуализацию более 50 отелей от международных сетей 4*-5* до гостевых домов на 6 номеров, а также ресторанов и кафе

Валентина богданова
Валентина богданова

Председатель правления  Ассоциации Отельеров АМОС

Президент Rotary Club of Sochi

Предыдущий опыт:

Управляющий отелем "Чеботаревъ"

Менеджер департамента продаж Villa Elena Hotel & Residences 


Дмитрий сельков
Дмитрий сельков
Управляющий Петр Отель Евпатория 4*

Финалист премии Russian Hospitality Awards в номинации «Управляющий года» 

Спикер форума "Открытый Крым 2018"

Эксперт по интернет-продвижению, MBA по стратегическому маркетингу, Чикагский Университет

Основатель сети отелей и хостелов премиум-класса ID Hostel

Сергей водолазский
Сергей водолазский
Основатель юридической компании "Водолазский и партнеры"


Эксперт в различных отраслях права


Аккредитованный арбитражный управляющий

Спикер утверждается
Спикер утверждается
Спикер



Организаторы

Межрегиональная ассоциация профессионалов гостеприимства 

Проект "Новый крымский сервис"

При поддержке министерства курортов и туризма
республики Крым

принять участие

Прими участие! 

Участие в мероприятии для собственников, руководителей и управляющих предприятий индустрии гостеприимства бесплатное!

Возможно участие как во всех днях Форума, так и в любой день в отдельности.

Дополнительно (по желанию) оплачивается пакет участника, включающий в себя раздаточный материал, кофе-брейки и записи выступлений спикеров. Стоимость пакета участника - 1000 рублей, вне зависимости от количества дней участия.

Обеды и ужины оплачиваются отдельно. Доступна специальная цена на размещение участников форума в "Петр Отель Евпатория" со скидкой 40% по промокоду Crimea201940 на сайте отеля https://hotelpetro.ru/booking/

По вопросам аккредитации СМИ на мероприятие: horecaforumcrimea@yandex.ru


контакты

Как добраться 

Конференц-зал Петр Отель Евпатория 4*, 1 этаж